Griessach！（こんにちは！）
スイス人の父を持つ店主から 皆様への親しみと”あいさつ”とを込めて…
珈琲香房Griessachは、実店舗のないインターネット販売のお店です
小さな工房で少量ずつ丁寧に焙煎しております
「ゆっくりと時間（とき）を楽しんで頂きたい」との想いから
「冷めても美味しい」にこだわりました
長年の試行錯誤を経て到達した冷めても美味しい珈琲
日本では珍しいスイス郷土菓子も販売しております
Griessachのお菓子は料理好きだったおばあちゃんのレシピ
素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作った家庭の味をお楽しみください
Griessach！（こんにちは！）
スイス人の父を持つ店主から皆様への親しみと”あいさつ”とを込めて…
珈琲香房Griessachは、実店舗のないインターネット販売のお店です。
小さな工房で少量ずつ丁寧に焙煎しております。
「ゆっくりと時間（とき）を楽しんで頂きたい」との想いから「冷めても美味しい」にこだわりました。
長年の試行錯誤を経て到達した冷めても美味しい珈琲。
日本では珍しいスイス郷土菓子も販売しております。
Griessachのお菓子は料理好きだったおばあちゃんのレシピ。
素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に素材にこだわった家庭の味をお楽しみください。
珈琲香房Griessachの
珈琲の特徴
- 深煎りを基本とし、コーヒー本来の自然の甘みを引き出す
- 冷めても美味しい、冷たくなっても美味しい
- デカフェ（カフェインレス）もレギュラーと遜色のない味わい
- 厳しい品質管理
味へのこだわり
近年コーヒーの人気が高まるのに伴い、さまざまな理論や方法が提唱され、発展を続けています。
ですが、人の味覚はコロコロ変わるものではありません。
当店は流行り廃りではない、誰もが普遍的に持っているような共通の味覚を追求し、飲めばホッと安心できるような感覚を大事にしています。
コーヒー本来の甘さを引き出すことを心がけ、主に深煎りで焙煎しています。
苦味と甘みが調和し、まろやかで深みのある味わいが特徴です。
「冷めても美味しい」事が一番のこだわりです。
冷めて甘みが増し、淹れたてよりも美味しく感じる事さえあります。
そのままアイスコーヒーとしても楽しめます。
冷めてもおいしいコーヒーをぜひご賞味ください。
焙煎は気温や湿度等に合わせ微妙に調節する必要があり、安定して美味しいコーヒーを作る事は簡単ではありません。
そのため当店では焙煎後の品質チェックを徹底しています。
豆の状態チェックに始まり、ホット～コールドまで数段階の温度での味と香りチェックを行っています。どれか一つでも基準に満たなければ発送いたしません。
生産能力に限界がある中で、品質を確実に維持するため、納期にはゆとりを持たせていただいております。ご了承ください。
愉しみ方の提案・サポート
一言に「コーヒー」と言っても、その種類は様々で、抽出方法やアレンジも数多く存在します。
コーヒーはとても身近な飲み物でありながら、非常に奥が深く、知れば知るほど面白い飲み物です。
毎日のように飲んでいるのにコーヒーの事をほとんど知らないなんてもったいない。
コーヒーは、銘柄によって味が違うだけでなく、焙煎によっても大きく味が変わります。
同じ焙煎豆でもドリップやエスプレッソなど抽出方法が違えば味も違いますし、同じドリップでも淹れ方によって味わいが微妙に異なります。
特に抽出方法や淹れ方は、自分で調節できる部分であり、他の飲み物にはない楽しくも奥が深いところのひとつだと思います。
同じコーヒーでも人によって感じ方はそれぞれですし、その時の感情や場面によっても感じ方が変わります。
その時の気分に合わせて淹れ方を変えて、味を調節できるのは素敵だと思いませんか？
コーヒーの面白さを少しでもお伝えし、その奥深い世界へご案内します。
おわりに
このサイトを通じコーヒーの事を
面白いと感じていただければ
あなたにとって最高のコーヒーを
見つけるお手伝いができれば
珈琲タイムのお供に当店を選んでいただければ
これほど嬉しいことはありません。
私達は私達の考える
最高のコーヒーを提供し続けますので
今後とも珈琲香房Griessachを
よろしくお願いします。
おわりに
このサイトを通じてコーヒーの事を面白いと感じていただければ、あなたにとって最高のコーヒーを見つけるお手伝いができれば、コーヒータイムのお供に当店を選んでいただければ、これほど嬉しいことはありません。
私達は私達の考える最高のコーヒーを提供し続けますので、今後とも珈琲香房Griessachをよろしくお願いします。